Новогодняя фаршированная скумбрия Ингредиенты: Рыба будет выглядеть празднично, если её приготовить целиком и подать на стол красиво украшенной. Скумбрия.Мы привыкли видеть её в магазине солёной или копчёной, но мало кто знает, что скумбрия очень вкусная, когда её запечь в духовом шкафу. И ещё, привычно, что фаршированная рыба – это потрошёная, заполненная перекрученным фаршем. Кому-то нравится …
Вы заядлый рыбак и на вашем счету уже много разнообразных обитателей водной среды? Но вот как справиться с заготовкой своих трофеев вы пока еще не знаете? Не беда. На самом деле это довольно несложный процесс безо всяких неукоснительно выполняемых соотношений и «детонирующих» банок. Главное не забудьте: маловато хорошей добычи, необходимо освоить навыки правильной подготовки своего …
Карп маринованный в яблочном уксусе Карп маринованный — блюдо гурманов. Не многие пробовали эту рыбку в таком виде, а тем более не мариновал самостоятельно. А зря! Кто попробовал это сделать хоть раз, зачислил его в перечень особенных семейных рецептов. Если вспомнить, что речной карп содержит в составе филе большое количество йода, то ясно, что еда …
Засолка форели с водкой Ингредиенты: Как засолить форель с водкой? Быстрая засолка форели в домашних условиях Ингредиенты: Как быстро засолить форель дома? Засолка форели с лимоном Ингредиенты: Очень часто при засолке форели в домашних условиях рыба может получится сухой и безвкусной. Для того, чтобы искоренить данную возможную проблему в качестве одной из добавок, можно использовать …
Форель водится в кристально чистых водоемах: ручьях, реках. Существует много разновидностей этой рыбы из семейства лососевых. Они отличаются внешним видом, размерами, цветом. Сейчас ее повсеместно выращивают в прудах и озерах. Некоторые любители рыбки, знающие много способов, как засолить форель, рекомендуют сначала проморозить ее несколько суток, чтобы избавиться от гельминтов. Если есть уверенность в качестве, то …
Вареные раки – всеми любимая закуска к пиву. Многие обожают их за то, что они напоминают босоногое детство, когда раков варили прямо у реки в ведре на костре. Кому-то вкус этих панцирных пресноводных не известен и они просто не знают, как варить раков. Простой способ сварить раков: Ингредиенты: Основные правила для любого рецепта: Сколько варить …
Свежую горбушу можно посолить там, где ее выловили, а в продаже бывает охлажденная, чаще — замороженная. Если рыба куплена в таком виде или хранилась в морозилке, то размораживать ее нужно постепенно в холодильнике. Но лучше не дожидаться окончания процесса и начать подготавливать рыбу, пока она еще твердая и держит форму, так легче снимать с нее …
Рыба – неотъемлемый ингредиент разнообразного, правильного и здорового питания. Кто-то отдает предпочтение морской рыбе, а кто-то пресноводной. Если говорить про виды из второй категории, то очень часто на столе можно попробовать блюда из леща. Эта рыба считается очень вкусной и сытной. Связано это с большим количеством ненасыщенных кислот, которые очень полезны для здоровья. Готовить леща …
Сазан представляет семейство карповых. Отличительной особенностью этой рыбы является чрезвычайно быстрый рост. И чем крупнее пойманная особь, тем меньше будет количество костей в мясе. Мясистая тушка сазана – это находка для повара. Консистенция его мяса очень нежная, а вкус очень насыщенный и немного сладковатый. За это очень любят и ценят этот вид, как в высокой …
Карп — очень распространенная и популярная пресноводная рыба. Это объясняется не только ее доступностью, а и особенностью мяса – оно очень мягкое и нежное, не жирное и слегка сладковатое на вкус. Даже большое количество мелких косточек редко кого останавливает от лакомства этой вкуснейшей рыбой. Существует очень много способов, как готовить карпов, но самыми популярными из …